Пошук оголошень
Оголошень не знайдено
Перевірте пошуковий запит і повторіть спробу.
Ікра – чорна чи червона – один із найпопулярніших делікатесів, який цінується у багатьох країнах світу. Її часто називають еліксиром молодості. Нічого дивовижного! У кожній ікринці – майже все, що нам потрібно для життя: фантастична кількість цінних протеїнів, корисних жирів (ті самі Омега-3 жирні кислоти), а ще – безліч важливих для здоров'я вітамінів та мінералів. І, звичайно, ікра на вашому столі – це символ статусу та достатку, незмінний атрибут найулюбленіших свят.
Ікра чорна та червона: види та особливості
Червону ікру добувають у період нересту лососевих – горбуші, нерки, кети, а також форелі. Її ікринки більші, колір – від світло-жовтогарячого (форель) до майже червоного (нерка). Ікра осетрових (осетра, стерляді, білуги) – чорна, дрібнозерниста. Ціна ікри чорної – найвища, а смак – найвишуканіший, ніжний, маслянистий.
Чим корисна ікра?
Риб'ю ікру, особливо елітні сорти - червону (лососеву), чорну (осетрову), а також інші різновиди, нерідко називають "формулою здоров'я". Кожен вид цього продукту має свої унікальні переваги. Наприклад зупинимося на найпопулярніших видах:
- Ікра крупнозерниста – червона, відома як найкраще джерело поліненасичених жирних кислот Омега-3, необхідних для відмінної роботи головного мозку та профілактики серцево-судинних захворювань. У ній міститься збалансований комплекс жиророзчинних вітамінів, які потрібні для зору, краси шкіри та підтримки високого імунітету.
- Ікра дрібнозерниста (чорна ) – іноді її називають елітним суперфудом, який відрізняє ідеальну збалансованість складу. Крім високого вмісту цінних амінокислот, які потрібні для відновлення клітин організму, багата на залізо, фосфор і йод, корисними для щитовидної залози. А, що міститься в ній, природний коензимQ10, подбає про здоров'я волосся, шкіри та нігтів.
Як і будь-який делікатес, ікра корисна при помірному регулярному вживанні. А чи може ікра нашкодити здоров'ю? На жаль, це так. Для приготування ікри використовується досить велика кількість солі - як традиційний, століттями перевірений консервант. Її рекомендують обмежити у раціоні особам із захворюваннями нирок. А ще – алергікам. Ікра, як і інші дари водної стихії, досить часто є сильним алергеном. Отже – будьте обережні. Ну, хоч би при першому знайомстві.
Як їсти ікру?
Найпопулярніший спосіб вживання, улюбленого всіма делікатесом – у вигляді бутербродів. Насправді асортимент страв з ікрою значно ширший. Це найрізноманітніші закуски, салати. Традиційні поєднання з драниками, млинцями, більш трендові (з легким креном у ЗОЖ) – з огірком, авокадо, сиром. А найпопулярніше і в міру екзотичне поєднання ікри з іншими продуктами – суші.
Ось кілька популярних і простих варіантів, якими ви можете порадувати ваших близьких або вразити гостей:
- Бутерброд із ікрою – це добре. Однак, якщо на скибочку білого хліба ви намажете трохи вершкового сиру, додайте найтонші слайси зі свіжого огірка, а зверху додайте ложечку ікри, банальне перекушування або швидкий сніданок перетвориться на вишукану закуску.
- Відмінний спосіб справити враження на гостей – подати бутерброди з паштетом із авокадо. Плід середніх розмірів необхідно очистити та розім'яти вилкою, додавши німого лимонного соку. Отриманий паштет залишилося намазати на хрусткі тости, додати ікру та лист зелені – для декору.
- Хочете яскравіше відчути смак ікри чи зробити подачу ефектнішою? Використовуйте її для наповнення тарталеток, не забувши про подушку з ніжного вершкового або сирного сиру.
І, звичайно, не забуватимемо про «класику жанру»: ідеальне поєднання звареного круто яйця і невеликої кількості ікри – відмінний вибір для тих, хто ретельно стежить за вагою і намагається уникати хліба та вершкового масла. А найкращий спосіб гідно проводити масляну – млинці з ікрою, червоною чи чорною.
Як зберігати ікру?
Користь ікри добре відома. Однак важливо пам'ятати: цей вишуканий та благородний продукт «не любить»:
- тривалого зберігання;
- перепадів температури;
- контакту із металом.
Ікру, що залишилася в бляшаній банці, перекладіть у скляну ємність і щільно закрийте, щоб вона не ввібрала запах інших продуктів.
Де купити найкращу ікру?
Вирішили порадувати рідних та близьких гідним делікатесом? Чи плануєте урочистість «за вищим розрядом»? Найрізноманітніші делікатеси, а також червона та чорна ікра від «Сaviar» стануть ідеальною прикрасою вашого столу, подарують вам хвилини справжнього задоволення гастрономів. Ви зможете купити ікру за чудовою ціною з доставкою по Україні. Відвідайте наш ікра сайт , щоб ознайомитись з повним асортиментом та актуальними пропозиціями.